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Interrogatorio

di Natale

 

 

 

 

 

 

 

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  Quanto amiamo le "fettine panate"?? Tanto. Soprattutto se saporite.

Le fettine in questione sono 350g filetto di maiale ben battuto. Sbattere 1 uovo, 1 aglio tritato, prezzemolo, versare sulla carne, girarvela bene e lasciar riposare 30' coprendo con pellicola. Passarla poi nel pangrattato e rosolarla in olio.

Sono così buone che sarebbero perfette non solo a pasto con l'insalata, ma anche in un panino per un picnic.

 

PORK SCHNITZEL

Beat 350g pork fillet until it's very thin. Mix 1 egg, 1 minced garlic and parsley, pour it onto che meat, turning in it, and let it rest, covered with film 30'. Pass it in breadbrumbs and fry in oil.

Coinquilin* di mangioscrivo