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Interrogatorio

di Natale

 

 

 

 

 

 

 

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 Benedetta Parodi diceva "orata" ma io ho pensato che qualunque pesce in filetti meriti l'acqua pazza.

È davvero facilissima: basta mettere il pesce in padella con olio extravergine d'oliva e ricoprirlo a filo di acqua, aggiungendo poi pomodorini tagliati a metà, capperi, basilico, menta, sale e pepe e cuocendo infine a fuoco alto per 10' col coperchio.

Proverò con altre specie di certo!!!

 

MERLIN IN SUPER LIGHT "CRAZY WATER"

In a frying pan put 2 fillets merlin, olive oil and cover flush with water. Add cherry tomatoes, capers, basil, mint, salt, pepper and cook over high heat for 10' with the lid.

Coinquilin* di mangioscrivo