Per farli ci vuole un frullatore, perché è un frullato.
Il nome smoothie fa riferimento alla sua morbidezza perché deve rimanere denso.
Il bello dello smoothie è anche che non è solo frutta, ma puoi aggiungere altri ingredienti e renderlo anche golosissimo... un'intera merenda o colazione in un solo bicchiere.
Mi piacciono soprattutto d'estate..
Vai e falli smoothies
Quel particolare sabato mattina, avevo proprio voglia di gustare "la colazione dei campioni" di Nigella Lawson..quella che, nelle istruzioni di "Nigella Express", descrive come Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frullali. Versa in un bicchiere alto e bevi prima di precipitarti fuori dalla porta.
Miscela 1 banana tagliata in quattro (lei suggerisce di prenderle dal freezer, così danno consistenza al tutto, senza dover usare il ghiaccio), 150ml di latte, 1 cucchiaio di miele, 4 cucchiaini di Ovomaltina e 1/2 cucchiaino di caffè in polvere.
Io ho versato nel bicchiere da birra (che dà proprio l'idea di super colazione) e ho gustato. Inizialmente il sapore del caffè copriva tutti gli altri, ma, siccome nel frattempo avevo mandato un sms a mio cugino per il suo compleanno, e lui ha telefonato per ringraziarmi, lo smoothie ha avuto il tempo di "depositarsi"...e quando l'ho ri-assaggiato, ho sentito davvero tutti i sapori, dal cioccolato alla frutta (quest'ultima lo rende anche morbido e denso)...e, ps, non c'è bisogno di mangiare altro...sazia.
Smoothie con pesca e melone
Quindi, Nigella Lawson mi ha insegnato ad amare gli smoothies: una miscela densa e gustosa che riesce da sola a saziarti con grandissima soddisfazione per il palato. Il blog italiansdoeatbetter mi ha invece insegnato che uno smoothie può dare le medesime sensazioni anche se preparato con ingredienti più leggeri.
Frulla pezzetti di pesca e melone, yogurt bianco e miele. Al posto di questi ultimi io ho aggiunto yogurt all'ananas.
...e poteva bastare così, giuro!!!... il fatto che nella foto ci sia una tortina di riso preparata dai miei fornai di fiducia è pura golosità!!!