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La cipolla è uno dei pochi ingredienti che riesce a racchiudere in sè molte sensazioni.

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A parte il mio percorso di studi (ho una laurea e un dottorato che lo dimostrano), non è per caso se nella vita mi occupo di alimentazione: non c'è stato momento, infatti, che non sia legato a qualche cibo, ed è è giunto il tempo di mettere questi istanti nero su bianco.