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La parola usata per definirlo non è scelta a caso…al solo udire snack penso sempre a un cibo che scrocchia sotto ai denti: non a una pietanza con un ingrediente croccante, ma a qualcosa di più goloso.
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Quando, da piccola, leggevo la fiaba della ragazza rinchiusa in una torre, accessibile solo tramite la formula: “Oh Raperonzolo, sciogli i tuoi capelli che per salir mi servirò di quelli”, pensavo che la fanciulla avesse preso il nome dai ravanelli.
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Il piatto tipico degli italiani è la pasta. Fin qui niente di nuovo. E il condimento preferito? L’arrabbiata o il classicissimo olio, aglio e peperoncino.
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Adoro i film e le serie tv, da sempre. Perciò ho sentito spesso nominare lo sciroppo d’acero, come tipico accompagnamento per le frittelle (in realtà sono pancakes). E mi ha ovviamente incuriosito.
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É indubbio che Dio avrebbe potuto creare un frutto migliore della fragola, ma è altrettanto indubbio che non l'ha fatto. (William Butler).
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“Riunisce i sapori della brezza marina, la dolcezza dell’erba secca e un vago sentore di metallo arrugginito”, così Niki Segnit descrive lo zafferano, dall'inconfondibile colore.
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Un tempo si preparava la minestra o la zuppa. Oggi invece tutto ciò che è vegetale diventa “vellutata”…che sarebbe una minestra o una zuppa passata al frullatore. E, se vogliamo essere super chic e abbiamo a disposizione le patate, cuciniamo la Vichyssoise o la Parmentier.
Coinquilin* di mangioscrivo
- I miei primi piatti - di Carmela De Chiara Carmela De Chiara
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