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: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 04 Giugno 2020; Visite: 189

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Di solito la pizza la mangio in pizzeria o la asporto. Ma, in periodo di quarantena, ho scoperto un'alternativa: l'impasto del fornaio.

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 28 Maggio 2020; Visite: 367

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A casa mia le cotolette sono un must: mamma è bravissima a friggerle bene, io a trovare un modo per migliorarle.

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 19 Maggio 2020; Visite: 240

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Il mio dolce preferito è la torta di riso della nonna Rosina e ho sempre adorato infilare il cucchiaio nel riso al latte ormai raffreddato. A causa della mia intolleranza al lattosio, non posso più farlo ma, grazie a questa ricetta di David Frenkiel & Luise Vindahl ho trovato un'alternativa validissima...e senza zuccheri!

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 27 Maggio 2020; Visite: 216

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L'abbinamento è uno dei miei preferiti e credo proprio che questa ricetta diventerà uno dei miei cavalli di battaglia.

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 13 Maggio 2020; Visite: 202

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A volte non c'è bisogno di tanti ingredienti complicati per preparare un ottimo piatto. Questa è cucina "povera" ma indubbiamente soddisfacente.

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 22 Maggio 2020; Visite: 204

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La fotografia mi è arrivata una mattina da mio cugino, lo chef Lorenzo Borghi.

: Categoria: mangioscrivo; Pubblicato: 12 Maggio 2020; Visite: 213

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Adoro gli antipasti!!! Ma mi fregano sempre perché ne mangio una bella porzione e non riesco poi a finire la pietanza di carne. Così ho preso una decisione: un pasto solo di antipasti!!!