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Il problema col pollo è che è sempre sinonimo di "dieta", perché sano e nutriente. Stavolta, voglio rendere i bocconcini anche golosi.
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Il nome significa "tagli salati", perché è in questo modo che viene prodotta.
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Un formato di pasta tipico pugliese ma ormai comune a molte tavole italiane.
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Tenero ma croccante. Carnoso ma fresco.
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Una mela è un'ottima cosa fino a che non avrete assaggiato una pesca. Chi è d'accordo con George Du Maurier?
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Era un condimento povero... oggi basta scioglierlo sul pane e diventa goloso anche per i palati più raffinati.
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I detti popolari sul cibo si sprecano, da “al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere” fino a “del maiale non si butta via niente”… ne manca però uno ad hoc sul fatto che esiste una torta buona per ogni occasione. E quale occasione è migliore che l'inaugurazione di un sito???
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Mi sono resa conto che ho cambiato il tipo di ricette pubblicate ma non ho detto il perché...quindi oggi te lo racconto. Mi confesso iniziando da questa foto che racchiude due momenti particolari della mia vita: il 2003 e il 2018.
© 2025 Giorgia Fieni