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 Ho sempre considerato "maltagliati" la pasta all'uovo che ti avanza quando cucini tagliatelle o cappelletti o tortelli...invece sono una pasta a sé.

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 Per me (e non solo per me), la schiacciata, anzi, la schiacciatina, è una focaccia molto secca. Qui invece il nome rappresenta il movimento da compiersi per ottenere una specie di purè.

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 In questa versione è più esotico che trentino.

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 In Messico, non esiste tavola senza tortillas.

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 Se avete una mandolina e/o siete capaci di un taglio sottile e preciso, non avrete alcuna difficoltà.

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 Scusa Csaba, ma non sono d'accordo col tuo titolo.

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  A essere sinceri, Nigella Lawson avrebbe dovuto scrivere "& aglio" visto che il suo sapore è più forte di quello dell'origano, ma l'arrosto è di certo buono.

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 È arrivato il momento di mangiare più barbabietole.

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Annusatelo e cucinatelo.

Coinquilin* di mangioscrivo