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Vie d'uscita
Di solito, compro le costine di maiale e le griglio. Ma questa ricetta mi ha colpito per il mix di sapori.
Una ricetta di Benedetta Parodi che mi ha fatto fare bella figura. Però ringrazio anche il mio coltellino di ceramica che mi ha fatto tagliare a cubetti 1 melanzana velocemente e facilmente...come se lo affondassi nel burro.
La ricetta originale prevedeva il Limoncello con scorza e succo di limone, ma io, grazie al liquore fatto in casa della mia amica Roberta, l'ho resa più originale.
Lo strudel di mele è un classico dolce del mio weekend: semplicissimo e goloso.
Knohhil in longobardo significa "nodo del legno"...somigliano?
L'idea era quella d cucinare le tagliatelle all'emiliana come da tradizione, poi il taglio è venuto piccolo e sono diventati tagliolini, ma il sapore era comunque perfetto!!!
Mi piace il salmone, quindi sono sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinarlo. Questo è molto originale e gli toglie grassezza (specie se abbondate con il lime!)
Nutriente, buono anche freddo, da solo o per accompagnare pesce ai ferri o bollito. Io ho usato riso integrale.
© 2023 Giorgia Fieni