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Il loro profumo sa spandersi e richiamare la sensazione di fresco.
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Il budino senza bustine...che rivelazione! Anche Benedetta Parodi, in "Benvenuti a tavola", si è convertita. E dovrò farlo anch'io. Perché, da quando sono stati inventati comodi preparati industriali in busta, a casa mia non mancano mai...in versione cioccolato, vaniglia, amaretto e gianduia, il budino è diventato uno di quei dolci veloci da preparare quando il pasto è frugale per "materia prima da dispensa e da frigorifero non pervenute". E invece vorrei riportare nella mia cucina il piacere di un budino preparato dall'inizio alla fine.
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Ogni Vigilia di Natale a casa mia è tempo di tortelli. Gialli e verdi non mancano mai, ma mi diverto a variare ripieno e condimenti.
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...ma anche del nonno, della mamma, della zia. Sono le ricette di famiglia. Quelle che amiamo.
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A me le rondelline di porro mettono allegria.
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Si consiglia di non leggere questo post a chi ama le diete e il mangiare sano oppure è seguace di una religione che proibisce il consumo di carne di maiale.
© 2025 Giorgia Fieni